Məlumat

Dəniz yosunları: xüsusiyyətləri və faydaları

Dəniz yosunları: xüsusiyyətləri və faydaları

Dəniz yosunu, tətillərimizi pozanlar deyil, axşam yeməyimizi ləzzətli və orijinal edənlər. Dəniz yosunu maraqlı bir tərkib hissəsidir, əslində milli qastronomik ənənənin bir hissəsi deyil, amma bu priori bizi görməməzliyə vurmamalı gətirə biləcəkləri fayda. Xüsusilə bu gün bizdən daha az gurme olan digər ölkələrdən o qədər də sağlam olmayan yemək vərdişlərini idxal etdiyimiz zaman.

Yosun növləri

Gəlin müxtəlif növ dəniz yosunları, ən çox istifadə olunanlara odaklanarak.

L 'Kombu dəniz yosunu qəhvəyi, hətta 3 metr uzunluğunda yarpaqları var və günəşdə qurudulduqdan sonra qara və qalın zolaqlar əmələ gətirir. Bağırsaq üçün təmizləyici vasitə kimi istifadə olunur və ləzzəti artıran bir maddə olan glutamik turşu ilə zəngindir. Orada Nori əvəzinə qırmızıdır, özbaşına və içərisində böyüyür Yapon yeməyi tərəvəz və ya balıq ilə bükülmüş şəkildə istifadə olunur, həm də yaxşıdır A vitamini ilə zəngindir və həzmə kömək edir.

Daha az tanınan, lakin maraqlı, həttaDulse dəniz yosunu, qırmızı və əsl Atlantikadan, dəmirlə zəngindir və qədim zamanlardan bəri istifadə olunur Şimali Avropa və Kanada, tərəvəz və taxıl ilə birləşdirilmişdir. Dəniz yosunlarından bir adları yoxdur, amma həqiqətən, dəniz yaşıl lobyalarına müraciət edirəm, çox dadlıdır, sarımsaq və yağla süzülsə yaxşıdır.

Həmişə dəniz yosunları arasında tapırıq wakame, Yapon, esmer və xüsusiyyətlərinə görə çox oxşardırkombu dəniz yosunu, düyü, makaron, tərəvəz, tofu və ya balıq ilə yemək.

Yeməli dəniz yosunları

Çoxunun təsvirlərindən təxmin edildiyi kimi dövriyyədə olan dəniz yosunları, yeməkləri yaxşıdır, doğrudan da tez-tez kimi qiymətli maddələrlə zəngindirlər A vitamini və ya dəmir.

İtaliyada deyil Yaponiya, Koreya və digər şərq ölkələrində, meyvələrimiz və tərəvəzlərimiz olduğu kimi onlar da əsrlərdir gündəlik pəhrizin bir hissəsidir. Əlavə vaxt çox az dəyişikliyə məruz qalmışlar və bir vaxtlar istifadə edildiyi kimi, ləzzət və həqiqətləri bilməklə yeməyə davam edirlər.

Dəniz yosunları: xüsusiyyətləri

The Dəniz yosunu günəş işığının onlara çatmasına əsasən sintez etdikləri çox xlorofil olan bir qidadır.

Yaşıl olanlar daha az dərinləşirlər, kürənlər orta dərinliklərdə mövcuddur, qırmızı olanlar əvəzinə daha böyük dərinliklərdə üstünlük təşkil edirlər. Bu gün mövcud olan növlərin əksəriyyəti Yaponiya və ya Brittanyadan gəlir, ən yaxşı bilinən və maraqlı xüsusiyyətlərdən biri, sahib olmalarıdır qida ilə yeyə biləcəyimiz ağır metalları və zəhərli elementləri zərərsizləşdirin.

Dəniz yosunu: faydaları

Yodla zəngindir, dəniz yosunları tiroid xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün faydalıdır. Hətta maddələr mübadiləsi stimullaşdırılır.

Kimi mineral duzların yüksək tərkibi kalsium, dəmir, sink, mis, natrium, maqnezium, kalium və fosfor bu qidaları çox qiymətli edir, üstəlik, riyaziyyat edirsənsə, çoxdur üyüdülmüş tərəvəzlərdən daha çox protein, digər tərəfdən demək olar ki, yağsızdırlar.

Dəniz yosunlarında mövcud olan vitaminlər, hər şey arasında çoxdurpik A və K və B kompleksi. Nori dəniz yosunu içərisində, xüsusilə B12 vitaminini aktiv və bioloji formada, əsl bir şans tapırıq.

Dəniz yosunu da kömək edir bağırsağı nizamlamaq, mucilaginous maddələr ehtiva etmələri sayəsində.

Arıqlamaq üçün dəniz yosunu

Dəniz yosunu, arıqlamağınızdansa, buna əhəmiyyətli bir qatqı təmin edir sağlam və müxtəlif pəhriz. Bundan əlavə, dəniz yosunlarına əsaslanan, çəki nəzarəti üçün istifadə olunan və a rolunu oynayan məhsullar var qida əlavələri. Etiketlərə baxmaq üçün çox ehtiyatlıyıq və şübhə edirsinizsə bir mütəxəssisdən məsləhət istəyirik.

Bazarda, hətta onlayn olaraq, məsələn, yosun əsaslı tabletlər, Amazonda satın alına bilən 250 paketin qiyməti 17 avrodur. Sağlam qalmaq istəyənlər üçün tövsiyə olunur, lakin işlətmə təsiri göstərə biləcəyi üçün həddini aşmamaq daha yaxşıdır.

Dəniz yosunu: reseptlər

Var dəniz yosunu əsasında çoxsaylı reseptlər yalnız restoranda dadmaqla yanaşı, evdə yemək bişirib qonaqlara təklif edə biləcəyimiz. Ən sadə, lakin şübhəsiz bunun üçün daha az iştahaaçan, ilə salat var Dulse dəniz yosunu və lobya cücərtləri. Bu dəniz yosununun a bir az ədviyyatlı dadı həm də dəmirlə, həm də maqnezium və fosforla və zülallarla zəngindir.

Bu salatı bişirmək üçün 30 qram dulse dəniz yosunu lazımdır, 120 qram lobya tumurcuğu, 100 qram yerkökü, 50 qram qabıqlı qoz və 1 dəstə su limanı. Ədviyyat üçün 250 ml qarışıq hazırlaya bilərik naringi və ya portağal suyu və 3 xörək qaşığı soya sousu (shoyu)

Bu məqaləni bəyəndinizsə Twitter, Facebook, Google+, Instagram-da da məni izləməyə davam edin

Sizi də maraqlandıra bilər:

  • Yeməkdə yosunlar: istifadəsi və xüsusiyyətləri
  • Biyokütlə yosunları
  • Dəniz zibili
  • Nori dəniz yosunu: xüsusiyyətləri və əks göstərişləri


Video: درمان فوری کبد چرب با این مواد غذایی (Iyul 2021).