XƏBƏR

Yağış qoxusu verən Hindistan ətri

Yağış qoxusu verən Hindistan ətri

İlk musson yağışı quru yerə dəyəndə havaya hopan təzə, müşkli torpaq qoxusunu sevirsən? Petrichor məlumdur, bəziləri bitki, digərləri torpaqda yaşayan bakteriyalar tərəfindən istehsal olunan ətirli kimyəvi birləşmələrin xoş bir kokteyli.

Bu bakteriyalar fərqli torpaq qoxusunun əsas səbəbkarıdır. Quru sehrlər zamanı öldükdə insan burnunun son dərəcə həssas olduğu geosmin adlı bir birləşmə sərbəst buraxırlar. Lakin geosmin, ilk yağış damcıları yerə sıçrayana və geosmin molekullarını yerdən sıxışdırana qədər havaya qalxa bilməz.

Tədqiqatçılar bu ecazkar qoxunun arxasında duran kimyanı dərk etməyə başlayarkən, Hindistanın Uttar Pradesh şəhərində yerləşən kiçik bir qəsəbə bu qoxunu bir butulkada tutdu ki, paltarlarına yüz illərdir ətir kimi geyinsin.

Kannauj, Ganq çayının sahilində, Aqra və Laknov şəhərləri arasında yerləşir. Antik şəhər, 7-ci əsrdə Şimali Hindistanı idarə edən Harshavardhana dövründən bəri ətir sənayesinin evi olmuşdur. Kannauj ətirləri Hindistanı 300 ilə yaxın idarə edən Mughal imperatorları arasında məşhur idi. Təxminən 1300 il sonra Kannaujun 1,5 milyon sakininin təxminən yarısı hələ də ənənəvi metodlardan istifadə edərək ətir hazırlamaqla məşğuldur.

Yerli fermerlər hər səhər qızılgül, yasəmən, şampaka, lotus, zəncəfil zanbağı, qardoniya və digərləri kimi müxtəlif çiçəklər götürür və şəhərə nöqtə qoyan iki yüzdən çox ətir zavoduna çatdırırlar. Çiçəklər su ilə qarışdırılır və degs adlanan böyük mis qablarda qızdırılır. Aromatik buxar bambuk borular vasitəsilə attar və ya ətir üçün əsas rolunu oynayan səndəl yağı olan bir qaba köçürülür. Parfüm daha sonra gözenekliliği artıq suyun buxarlanmasına imkan verən dəri dəri şüşələrinə köçürülür, içindəki ətir və yağı tutur.

Kannaujun ən diqqət çəkən məhsulu mitti attar və ya "yerin ətri" dir. Mitti attar hazırlama prosesi hər hansı digər aromatik birləşməyə bənzəyir, lakin çiçək ləçəkləri əvəzinə quru torpaq düz kərpiclə, yaxınlıqdakı gölməçədən bir su axını ilə doldurulur və sonra çənlər gil ilə möhürlənir. Bütün ətrin gildən buxarlanmasına qədər altı ilə yeddi saat çəkir.

İstinadlar


Video: CİLT BEYAZLATAN MASKE15 DK, ŞOK OLDUM! (BiləR 2021).