Bəslənmə

Daha çox tərəvəz yemək üçün 15 səbəb

Daha çox tərəvəz yemək üçün 15 səbəb

Tərəvəzlər pəhrizimizin həlledici bir hissəsidir və ətin həmişə olmadığı qidaları təmin edir. Hər kəs hər gün bir az yaşıl yeməlidir! Tərəvəz hazırlamağın o qədər müxtəlif üsulları var ki, ən çox seçənlər belə yemək üçün sevimli bir yol tapa bilərlər. Daha çox tərəvəz yemək üçün bu 15 səbəblə yeməklərinizi bədəniniz üçün daha sağlam etmək üçün motivasiya olacaqsınız!

-Ümumi sağlam bir pəhrizin bir hissəsi olaraq tərəvəzlərlə zəngin bir pəhriz yemək ürək böhranı və vuruş da daxil olmaqla ürək xəstəlikləri riskini azalda bilər.

-Ümumi sağlam bir pəhrizin bir hissəsi olaraq bəzi tərəvəzlərlə zəngin bir pəhriz yemək, müəyyən xərçəng növlərindən qoruya bilər.

- Bəzi tərəvəzlər kimi lif ehtiva edən qidalarla zəngin olan pəhrizlər, piylənmə və tip 2 diabet riskini azaldır.

Bəzi yüksək kalorili qida əvəzinə fincan başına az kalori olan tərəvəzlər kimi qidaları istehlak etmək, kalori alımının azaldılmasına köməkçi ola bilər. Tərəvəzlər çox aşağı kalorili sıxlığa malik "pulsuz qida" dır, buna görə məşqdən sonra yağ yandırarkən demək olar ki, məhdudiyyətsiz yeyə bilərsiniz.

-Əksər tərəvəz təbii olaraq az yağlıdır və heç birində xolesterol yoxdur. (Souslar və ya çeşnilər yağ, kalori və ya xolesterol əlavə edə bilər.)

-Tam tərəvəzlər potasyum, qida lifləri, folik turşusu (folik turşusu), A vitamini və C vitamini kimi bir çox qida mənbəyidir.

-Kaliumla zəngin tərəvəzlər qan təzyiqinin sağlam olmasına kömək edə bilər. Bitki mənşəli potasyum mənbəyinə şirin kartof, ağ kartof, ağ lobya, pomidor məhsulları (makaron, sous və meyvə suyu), çuğundur, soya fasulyesi, lima lobya, ispanaq, mərci və lobya daxildir.

-Ümumi sağlam bir pəhrizin bir hissəsi olan tərəvəzlərdən alınan qida lifləri qanda xolesterol səviyyəsinin aşağı düşməsinə kömək edir və ürək xəstəliyi riskini azalda bilər.

-Tərəvəzdəki lif də bağırsağın düzgün işləməsi üçün vacibdir. Kabızlığı və divertikülozu azaltmağa kömək edir.

-Yeşillərdəki folat (folik turşusu) bədənin qırmızı qan hüceyrələrini əmələ gətirməsinə kömək edir. Hamilə qala biləcək qadınlar qidadan lazımi miqdarda folat və möhkəmləndirilmiş qidalardan və ya əlavələrdən 400mcg sintetik folik turşusu almalıdır. Bu, fetal inkişaf zamanı sinir borusu qüsurları, spina bifida və anensefaliya riskini azaldır.

-Tərəvəzdə olan A vitamini gözlərinizi və dərinizi sağlam saxlayır və infeksiyalardan qorunmağa kömək edir.

-Tərəvəzdə olan C vitamini kəsik və yaraların sağalmasına kömək edir, dişlərin və diş ətlərinin sağlamlığını təmin edir. Vitamin C dəmirin əmilməsinə kömək edir.

- Tərəvəz kimi liflə zəngin olan qidalandırıcı qidalar, enerjinin sıx olduğu seçimlərin yerini dəyişdirməyə və toxluğu artır (toxluq hissi). Bütün meyvə və tərəvəzlərdə lif var.

-Meyvə və tərəvəzdəki fitokimyəvi maddələrin çoxu antioksidandır. Artan dəlillər LDL ("pis") xolesterolun yalnız oksidləşdikdə (oksigenlə birləşdikdə) damarlara zərər verdiyini göstərir. Bu səbəbdən tədqiqatçılar E vitamini kimi antioksidanların ürəyi qoruya biləcəyinə inanırlar.

-Tərəvəzdəki enerji kompleks karbohidrat şəklindədir. Bunların həzm edilməsi bir az vaxt alır və şəkərin yüksək və aşağı qan şəkəri səviyyəsinə səbəb olmur. Bu qaydanın istisnası çuğundur və ya qarğıdalıdakı şəkərdir. (Bu şəkərlər yüksək glisemik indeksə sahibdir və insulin dövrünə səbəb olur.)


Video: Qarğıdalının və Qarğıdalı saçağlarının bu faydalarından xəbəriniz varmı? Hansı xəstəliyin dərmanıdır (BiləR 2021).