SAĞLIK

Diyetoloqlar bolqar bibəri yeməyin sağlamlığa 10 faydasını açıqlayır

Diyetoloqlar bolqar bibəri yeməyin sağlamlığa 10 faydasını açıqlayır

'Bibər' sözü ədviyyatları xatırladır, bibər daha yumşaq bir ləzzətə malikdir. Çox vaxt sevimli yeməklərə ləzzət və toxuma əlavə etmək üçün istifadə olunur, eyni zamanda qəlyanaltı kimi istifadə olunur. Bir çox sağlamlıq faydaları ilə daha populyar olduqları təəccüblü deyil.

Əgər hələ də pəhrizinizə bolqar bibəri əlavə etməmisinizsə, indi vaxtıdır. Təsəvvür etdiyinizdən daha çox səbəbdən sağlamlığınıza faydalıdır. Sağlam bir həyat tərzi yaşamaq və özünüzü yaxşı hiss etmək istəyirsinizsə, onları istehlak etmək əla bir yoldur.

Bolqar bibəri yaşıl, sarı, narıncı və qırmızı da daxil olmaqla müxtəlif rənglərdə olur. Maraqlı bir həqiqət yaşıl, sarı, narıncı və qırmızı bibərin hamısının eyni bitkidən olmasıdır. Hamısı yaşıl bolqar bibəri kimi başlayır və nə qədər yetişsə, rəngi bir o qədər dəyişir.

Bu tərəvəz dondurulsa da qida tərkibinin çox hissəsini saxlayan tərəvəzdir. Bu vəziyyətdə, onları dondurucudan yeməklərə əlavə edə və ya satışa çıxdıqda toplu şəkildə ala bilərsiniz. Bolqar bibəri yeməyin böyük səbəblərini oxuduqdan sonra hər yeməkdə yemək istəyəcəksiniz.

ƏZƏRLƏRİN SAĞLAMLIĞI FAYDALARI

1. Sümük sağlamlığına töhfə verin

Bolqar bibərində çox sayda C vitamini var. Bu, kollagen istehsal etmək üçün lazımlı bir vitamindir, bu da sağlam sümüklərin qorunmasına kömək edir. Kollagen olmadan sümüklər, dəri və qan damarları güclərini itirə bilər və onları bir-birinə bağlayan şey.

2. GÖZ SAĞLIĞINI TƏŞKİL EDİR

Bu tərəvəzdə göz xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edəcək karotenoidlər var. Göz zədələrini də sağalda bilərlər.

Karotenoidlərin gözlərinizə çox yaxşı gəlməsinin səbəbi mavi işıqla əlaqəlidir. Karotenoidlər gözlərə çox zərər verən bir işıq növü olan mavi işığı udur. Bu, görmə qabiliyyətinizə kömək edə bilər, itkini qarşısını alır və gözlərinizdəki makula dejenerasyonunun qarşısını alır.

Karotenoidlər parlaq qırmızı, sarı və narıncı rəngli meyvə və tərəvəzlərdə olur. Beləliklə, pəhrizinizdəki karotenoidlərin miqdarını artırmaq istəyirsinizsə bunu unutmayın.

Milli Səhiyyə İnstitutundan verilən məlumata görə, bu bibərlərdə sağlam görmə qabiliyyətini inkişaf etdirən A və C vitaminləri də var. Gecə sürməkdə çətinlik çəkirsinizsə, bu vitaminlərin, əsasən, bununla kömək etdiyini bilməkdən məmnun olacaqsınız.


3. XOLESTEROLU AZALDIN

Capsaicin, vücudunuzdakı pis xolesterolu azaltmağa kömək edə biləcək bir qidadır. Bütün bibərlərdə olur, amma ən isti bibərin tərkibində daha çoxdur.

Bu qida maddəsi damarların sərtləşməsini azalda bilər, obezliyi bərpa edə bilər, qan təzyiqini aşağı salır və insult riskini azalda bilər. Bütün bu sağlamlıq problemlərinə kömək edə biləcəyinin səbəbi xolesterolu azaltmasıdır. Daha spesifik olaraq, bədəninizdəki pis xolesterol səviyyəsini azaldır.

4. XƏRÇƏNGİN qarşısını almaqda kömək edir

Qırmızı bibərdə yüksək miqdarda likopen tapacaqsınız. Bu, prostat, uşaqlıq boynu, sidik kisəsi və mədəaltı vəz xərçəngi kimi xərçənglərin qarşısını almağa kömək edən bir qidadır.

Xərçəngin qarşısını almağın bir başqa yolu da tərkibindəki antioksidanlar və antiinflamatuar xüsusiyyətlərdir. Xəstəliyin əsas səbəblərindən birinin həddindən artıq iltihab və oksidləşdirici stres olduğunu qeyd etmək vacibdir. Bolqar bibəri pəhrizinizin mütəmadi bir hissəsidirsə, bu problemlərin hər ikisi azaldıla bilər.

Bunda rol oynayan antioksidanlardan ikisi fenoliklər və flavonoidlərdir. Flavonoidlərin bədəndə biyokimyəvi və farmakoloji təsirləri olduğu aşkar edilmişdir. Bu reaksiya daha az oksidləşdirici stres və iltihab olacağı deməkdir, buna görə riskinizi azaltmanın bir yolu var.

5. İMMUNİST SİSTEMİNİZİ BOOST EDİN

C vitamini ilə dolu olan bu şirin tərəvəz, yaxşı bir immunitet sistemidir. Bir fincan qırmızı bolqar bibərində C vitamininin gündəlik dəyərinin% 157-ni istehlak edirsiniz, unutmayın ki, nə qədər yetkin olsanız, vitamin miqdarı da o qədər yüksəkdir.

6. KAROTENOİDLƏRİN ARTIRILMASINA kömək edir

Bu qoruma, bu bibərdə tapılan karotenoid sayının bir faydası olduğu başqa bir nümunədir. Karotenoidlər antioksidan təsir göstərir və sərbəst radikalların təsirini məhdudlaşdırır. Bu tərəvəzin tərkibində kükürd də var ki, bu da xərçəngin qarşısını almağa kömək edir.

7. Ürək sağlamlığını təşviq edir

Damarlarınız iltihablandıqda ürək xəstəliyi və ya diabet inkişaf edə bilər. Bolqar bibərində antiinflamatuar xüsusiyyət olan C vitamini və K vitamini olduğundan, müntəzəm olaraq yemək riskinizi azalda bilər.

Bu bibərlərdə ürək sağlamlığına kömək edən antioksidanlar da vardır. Bundan əlavə, bolqar bibəri homosistein səviyyəsini aşağı sala biləcək B6 vitamini və folat ehtiva edir. Yüksək homosistein səviyyəsi ürək xəstəliyi riskinizi artır, buna görə də onları azaltmaq vacibdir.

8. SAĞLAM UYKU NÖVLƏRİNƏ YARDIM EDİN

Gecələr yuxuya getməkdə çətinlik çəkirsinizsə, yediyiniz bolqar bibərinin miqdarının artması sizə kömək edə bilər. Bu tərəvəzdə melatonin istehsalını artıran yüksək miqdarda B6 vitamini var. Melatoninin artması yuxuya kömək edəcək və zaman keçdikcə yuxu rejiminizi tənzimləməyə kömək edəcəkdir.

9. Ruhunuzu yaxşılaşdırın

Bu tərəvəzdə olan başqa bir vitamin B6 vitamindir. Bu vitamin beyninizdə serotonin və norepinefrin istehsalını artırır. Hər iki kimyəvi maddə də əhvalınızla birbaşa əlaqəlidir və təkan sizin daha xoşbəxt olmağınıza kömək edə bilər.

Sanki B6 vitamini yetərli deyilsə, bu bolqar bibərində C vitamini də var. Bu vitamin nörotransmitterinizin düzgün işləməsinə kömək edir, bu da idrakı yaxşılaşdırır. Öz növbəsində əhvalınız yaxşılaşacaq və daha az stress hiss edəcəksiniz.

10. DƏRİ VƏ SAÇLARINI SAĞLAM OLUN

Bolqar bibərində olan E vitamini dərinizin sağlam və təravətli olmasına kömək edəcəkdir. Daha uzun müddət cavan dərinizə sahib olmağa imkan verəcək və ləkəsiz qalmasına kömək edəcəkdir.

Saça da eyni təsiri göstərir, daha uzun ömürlü və daha canlı hala gətirir. Saçlarınızı qarışdırmağa hazırsınızsa, tərəvəzi birbaşa saçlarınıza tətbiq edə bilərsiniz.

Saçınıza tətbiq etmək üçün bibəri 5 dəqiqə suda bişirdiniz və sonra soyumasını gözləyin. Sonra gedərkən masaj edərək saç və baş dərinizdə istifadə etməlisiniz. 15 dəqiqə başınıza qoyun və sonra saçınızı su ilə yuyun.

Bu saç müalicəsi saçların böyüməsini və sağlamlığını artıracaqdır. Həm də başınızdakı qan dövranını yaxşılaşdıracaqdır. Bunu istədiyiniz qədər edə bilərsiniz, lakin həftədə iki dəfə ən yaxşı nəticəni əldə edəcəksiniz.

Pəhrizinizə ƏLAVƏ ETMƏK ÜÇÜN ASAN YOLLAR

Bolqar bibəri adi pəhrizinizə əlavə etmək üçün ən asan tərəvəzlərdən biridir. Dadlı, hamar və əksər qidalarla yaxşı uyğunlaşırlar. Sağlam bir qəlyanaltı, garnitür və ya hətta ana yeməyin bir hissəsi kimi yeyilə bilərlər.

Bibər qəbulunu artırmaq üçün başqa bir fikir iki qat artırmaqdır. Bir resept bolqar bibərinin yalnız bir rəngini tələb edirsə, dəyişdirin və bütün rəngləri əlavə edin.

Bolqar bibərindən zövq almağın digər yolları bunlardır:

  • onları bir pizzaya əlavə etmək
  • Onları bir soba reseptinə əlavə edin
  • onları sevdiyiniz şorba və ya makaron yeməklərinə daxil edin
  • onları salata qoyun
  • onları sendviçlərə və ya sarğılara əlavə edin
  • onları çilinizə daxil edin
  • onları tərəvəz sousuna batırın
  • Doldurun və onları ızgara üzərinə qoyun
  • onları burgerə əlavə edin
  • onları zar edib isti itinizə qoyun

TƏMİN EDİLƏN BAZARLAR

Bolqar bibəri yeməyin ən yaxşı yollarından biri də ızgaradır və digər dadlı qidalarla doldurmaq açardır. Izgara doldurulmuş bibər dadlı bir nahar və ya şam yeməyidir və yalnız bir nəfərə xidmət etmək üçün hazırlana bilər.

Etməli olduğunuz tək şey bolqar bibərinin üstünü kəsib toxumlarını götürməkdir. Sonra bibərlə yeməyi sevdiyiniz digər şeylərlə doldurun. Bolqar bibəri ilə uyğun gələn müxtəlif çeşidli yeməklər var, buna görə də bəzən dəyişdirə bilmək üçün təcrübə etməyə çalışın.

Onları taco əti, doğranmış toyuq, lobya, düyü, digər tərəvəzlər, pendir və ya hamısının qarışığı ilə doldura bilərsiniz. Hər hansı bir çiy ət əlavə etmədən əvvəl bişirməyi unutmayın, çünki bibərin qovrulmasına çox vaxt lazım olmayacaq.

Sonra hər şey ızgara doldurulmuş bibərin içərisində olduqdan sonra bibər yumşalana qədər ızgaranın üzərinə qoyun. Bu hissə şəxsi seçiminizə buraxıla bilər, çünki hər kəs bibərini müxtəlif vaxtlarda bişirməyi xoşlayır.

BİŞÇİLƏRİ YEMƏK ÜÇÜN SAĞLAM SƏBƏBLƏR ÜZRƏ YEKUN REFEKSİYALAR

Bibər son dərəcə sağlamdır və eyni zamanda çox yönlüdür. Bu rahatlıq onları ən sevdiyiniz qidalara əlavə etmələrini asanlaşdırır və yeni qidalar üçün bir çox fikir açır.

Bibərləri bir qarnir kimi, əsas yeməkdə bişmiş və ya əsas yeməyin özü kimi yeyə bilərsiniz. Hansı seçimi seçməyinizdən asılı olmayaraq, bibərin tətbiqi üçün bir çox fikir tapa bilərsiniz. Fikirlərlə qarışırsınızsa, yuxarıdakı siyahıya müraciət edə və ya ızgara doldurulmuş bibəri sınaya bilərsiniz.

Sağlam bəslənmək darıxdırıcı olmamalıdır, çünki bu bibər tez bir zamanda özünü doğruldacaqdır. İmkanlar sonsuzdur və bibərinizlə qoşduğunuz qidalarla yaradıcılıq əldə edə bilərsiniz.

Video: QIRMIZI BİBER VE POMİDORDAN BİBER VE DOMATES ИЗ КРАСНОГО ПЕРЦА И ПОМИДОРА (Noyabr 2020).