Məlumat

Sənaye əkinçiliyi haqqında bilməli olduğunuz 10 şey

Sənaye əkinçiliyi haqqında bilməli olduğunuz 10 şey

On illərdir davam edən sənaye əkinçiliyi ətraf mühitə yüksək təsir göstərmiş və qida istehsalının gələcəyi ilə bağlı ciddi narahatlıqlar yaratmışdır“.

Vaxt var idi ki, sənaye əkinçiliyi sürətlə böyüyən bir dünya üçün möcüzə həlli kimi görünürdü. Sintetik gübrələr, kimyəvi pestisidlər və yüksək məhsuldar taxıl hibridləri aclığı azaltmağa, əhalini doyurmağa və iqtisadi rifahı stimullaşdırmağa söz verdi. 1960-2015-ci illər arasında kənd təsərrüfatı istehsalı üç dəfə artdı, nəticədə tariflər endirildi və qlobal qıtlıqların qarşısı alındı.

Ancaq hər şey gözlənildiyi kimi getmədi. On illərdir davam edən sənaye kənd təsərrüfatı ətraf mühitə yüksək təsir göstərmiş və qida istehsalının gələcəyi ilə bağlı ciddi narahatlıqlar yaratmışdır. “Səmərəli kənd təsərrüfatı yalnız istehsal məsələsi deyil. Ətraf mühitin davamlılığı, xalq sağlamlığı və iqtisadi daxilolma da nəzərə alınmalıdır ”dedi. Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ətraf Mühit Proqramının (UNEP) mütəxəssisi James Lomax.

Pərakəndə sənayeləşmiş qidanın ucuzluğu ətraf mühitə təsirlərinin yüksək qiymətini gizlədə bilər.

1. Göründüyü bazarlıq deyil

Bəzi təxminlərə görə, istixana qazı tullantıları istehsal edən, havanı və suyu çirkləndirən və vəhşi həyatı məhv edən sənayeləşmiş kənd təsərrüfatı, ildə 3 trilyon ABŞ dollarına bərabər ekoloji xərclər yaradır.

Çirklənmiş içməli suyun təmizlənməsi və ya qeyri-kafi qidalanma ilə əlaqəli xəstəliklərin müalicəsi üçün lazım olan vəsait kimi sahə xaricdəki xərclərə təsir göstərmir, yəni icmalar və vergi ödəyiciləri hesabı özləri də görmədən ala bilərlər.

2. Heyvanlardan insanlara virusların yayılmasını asanlaşdıra bilər

Heyvanların genetik müxtəlifliyi onlara xəstəliklərə qarşı təbii müqavimət göstərir. İntensiv əkinçilik heyvanları sürülər və sürülər arasında genetik oxşarlıqlar yaradaraq patogenlərə daha həssas edə bilər. Heyvanlar bir-birinə yaxın tutulduqda, viruslar aralarında asanlıqla yayıla bilər. İntensiv heyvandarlıq eyni zamanda patogenlər üçün bir körpü rolunu oynaya bilər, bu da onların vəhşi heyvanlardan əkinçilik heyvanlarına, daha sonra insanlara keçməsinə imkan yaradır.

3. Zoonoz xəstəliklərlə əlaqələndirilmişdir

Meşələrin qırılması və kənd təsərrüfatına yer açmaq üçün vəhşi təbiətə ziyan vurmaq və təsərrüfatları şəhər mərkəzlərinə yaxınlaşdırmaq da insanları vəhşi həyatda dolaşan viruslardan qoruyan təbii tamponları məhv edə bilər. Son UNEP qiymətləndirməsinə görə, heyvan zülalına artan tələb, davamlı olmayan kənd təsərrüfatının intensivləşməsi və iqlim dəyişikliyi zoonoz xəstəliklərin ortaya çıxması ilə əlaqəli insan amillərindəndir.

4. Antimikrobiyal müqaviməti təşviq edir

Xəstəliyin qarşısını almaq və müalicə etməklə yanaşı, heyvanların böyüməsini sürətləndirmək üçün antimikrobiyal maddələrdən də istifadə olunur. Zamanla mikroorqanizmlər müqavimət inkişaf etdirir, bu da antimikrobiyalları dərman kimi az təsirli edir. Əslində hər il təxminən 700.000 insan davamlı infeksiyalardan ölür. 2050-ci ildə bu xəstəliklər xərçəngdən daha çox ölümə səbəb ola bilər.

Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatına görə, antimikrobiyal müqavimət "müasir tibbin nailiyyətlərini təhdid edir" və "on illərdir müalicə olunan ümumi infeksiyaların və yüngül xəsarətlərin yenidən həyati təhlükəyə çevriləcəyi bir antibiotik sonrası dövrü" çökə bilər.

5. Sağlamlığa mənfi təsir göstərə biləcək pestisidlərdən istifadə edin

Kənd təsərrüfatı məhsulunu artırmaq üçün böyük miqdarda kimyəvi gübrələrdən və pestisidlərdən istifadə olunur. İnsanlar bu potensial zəhərli pestisidlərə yedikləri qida vasitəsilə məruz qala bilər və nəticədə sağlamlığa mənfi təsirlər ola bilər. Bəzi pestisidlərin reproduktiv funksiyaları təsir edə bilən, döş xərçəngi hallarını artıran, uşaqlarda anormal böyümə və inkişaf geriləmələrinə səbəb ola bilən və immun funksiyasını dəyişdirə bilən endokrin pozucu maddələr kimi fəaliyyət göstərdiyi sübut edilmişdir.

6. Suyu və torpağı çirkləndirir və insan sağlamlığına təsir göstərir

Kənd təsərrüfatı su mənbələrinə çox miqdarda gübrə, kimyəvi maddə, antibiotik və böyümə hormonları atır. Bu həm su ekosistemləri, həm də insan sağlamlığı üçün risklər yaradır. Əslində kənd təsərrüfatında ən çox yayılmış kimyəvi çirkləndirici nitrat, körpələrdə ölümə səbəb ola biləcək "mavi körpə sindromu" na səbəb ola bilər.

7. Obezite və xroniki xəstəlik epidemiyalarına səbəb oldu

Sənaye əkinçiliyi ilk növbədə ucuz məhsullar istehsal edir, daha sonra ucuz, kalorili və geniş yayılmış qidalarda istifadə olunur. Bütün qida enerjisinin 60% -i yalnız üç dənli dənli bitkilərdən əldə edilir: düyü, qarğıdalı və buğda.

Artan məhsuldarlıq və aşağı xərclər aclıqdan əziyyət çəkən insanların nisbətini azaltmağa təsirli olmasına baxmayaraq, kalorili bu yanaşma meyvə, tərəvəz və paxlalı bitkilərin istehlakı kimi qidalanma tövsiyələrinə cavab vermir. İşlənmiş, qablaşdırılan və hazırlanmış qidaların populyarlığı demək olar ki, hər yerdə artmışdır. Obezite qlobal miqyasda da artmaqdadır, əksəriyyəti ürək xəstəliyi, inmə, diabet və bəzi xərçəng növləri kimi pəhrizlə əlaqəli önlənə bilən xəstəliklərdən əziyyət çəkir.

8. Torpaqdan səmərəsiz istifadə edir

Qlobal bakliyat, meyvə və tərəvəz tədarükü yetərli olmasa da, heyvandarlıq getdikcə hər yerdə mövcuddur və bu, öz-özünü təmin edən tələb və təklif dövrü yaratmışdır. 1970-2011-ci illər arasında heyvandarlıq dünya miqyasında 7,3 milyarddan 24,2 milyard ədədə yüksəlmiş, bütün əkinçilik ərazilərinin təxminən 60% -i otlaq üçün istifadə edilmişdir. Kənd təsərrüfatı daha az qida istehsalı ilə, daha çox heyvan yemi, biyoyakıt və işlənmiş qida məhsulları üçün sənaye maddələri istehsal etməkdədir. Dünyada daha az qidalanan insan olsa da, indi daha çox qidalanmadan əziyyət çəkən daha çox insan var.

9. Bərabərliyi gücləndirin

Kiçik fermer təsərrüfatları ümumi məhsulun 72% -ni təşkil etsə də, bütün kənd təsərrüfatı torpaqlarının yalnız 8% -ni tuturlar. Əksinə, ümumi təsərrüfat subyektlərinin yalnız 1% -ni təmsil edən iri fermer təsərrüfatları kənd təsərrüfatı sahələrinin 65% -ni tutur. Bu, böyük istehsalçılara nisbi olmayan nəzarət verir. Bundan əlavə, inkişaf etməkdə olan ölkələrdə olanlar da daxil olmaqla, məhdud mənbələrə sahib kiçik fermerlərə fayda verə biləcək texnologiyaların inkişafı üçün çox az təşviq mövcuddur.

Təchizat zəncirinin digər ucunda, kasıblara sərfəli olan qidalar enerjiyə sıx, qida baxımından zəif ola bilər. Mikroelement çatışmazlıqları bilişsel inkişafa təsir göstərə bilər, xəstəliklərə qarşı müqaviməti azalda bilər, çatdırılma zamanı riskləri artıra bilər və nəticədə iqtisadi məhsuldarlığı təsir edə bilər. Kasıblar həm istehsalçı, həm də istehlakçı olaraq faktiki olaraq çətin vəziyyətdədirlər.

10. Ətraf sağlamlığı ilə ziddiyyətlər

20-ci əsrin əvvəllərində müasir əkinçiliyi dəyişdirəcək Haber-Bosch prosesi havadan azot çıxarmaq, hidrogenlə birləşdirmək və indi kimyəvi gübrə sənayesinin təməli olan ammonyak istehsal etmək üçün çox yüksək temperatur və təzyiqlərdən istifadə etdi. Bu, təbiətin mayalanma prosesini - günəş, sağlam mikrobiotik torpaqlar, əkin rotasiyasını köhnəltdi. Günümüzdə ammonyak istehsalı dünya miqyasında ümumi enerji tədarükünün% 1 ilə% 2 arasındadır və qlobal karbon dioksid emissiyalarının təxminən 1.5% -ni təşkil edir.

Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ətraf Mühit Proqramı (UNEP) qidalanma, ətraf mühit və fermerlərin dolanışığı üzərində müsbət təsir göstərən qida sistemlərinə keçidi dəstəkləyir. UNEP, One Planet şəbəkəsinin davamlı qida sistemləri proqramına verdiyi töhfənin bir hissəsi olaraq, əməkdaşlıq siyasətinin formalaşdırılması və təkmilləşdirilmiş idarəetmə üçün bir təlimatın hazırlanmasına rəhbərlik etmişdir.

Mənbə: Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ətraf Mühit Proqramı (UNEP)


Video: Qan qrupları haqqında bilməli olduğunuz MARAQLI FAKTLAR (Iyul 2021).