Məlumat

Üzvi yemək yalnız altı gündə glifosat səviyyənizi azalda bilər

Üzvi yemək yalnız altı gündə glifosat səviyyənizi azalda bilər

Pəhrizinizi dəyişdirmək bədəniniz üçün potensial zərərli bir herbisid olan qlifosatın səviyyələrini sürətlə aşağı sala bilər

Ətraf mühitin qorunması qrupu olan Yer Dostları alimlərinin yeni bir araşdırmasına görə, ənənəvi olaraq yetişdirilən qidaların pəhrizindən tamamilə üzvi bir pəhrizə keçmək, cəmi altı gündə vücudunuzdakı qlifosat səviyyəsini kəskin şəkildə aşağı salır. Tədqiqat Ətraf Tədqiqat jurnalında dərc edilmişdir.

2016-cı ildə aparılan bir araşdırmaya görə Roundup herbisidin aktiv maddəsi olan ABŞ-da ən çox istifadə olunan pestisid olan Glifosat, əkin etmədən əvvəl tarlalardakı alaq otlarını təmizləmək də daxil olmaqla müxtəlif istifadə sahələrinə malikdir və tez-tez əkinlərə tətbiq olunur, Genetik olaraq ona qarşı davamlı olaraq dəyişdirilmiş qarğıdalı və soya lobya kimi: dəyişdirilmiş bitkilər sağ qalır, lakin qlifosat alaq otlarını öldürür. İstehlakçı bağ məhsulları da istifadə olunur.

Tədqiqatın əvvəlki mərhələsində tədqiqatçılar orqanik qida yeməyin bir həftə içərisində digər pestisidlərin səviyyəsini də aşağı saldığını aşkar etdilər.

Tədqiqat müəllifi və Yerin Dostları elmləri namizədi Kendra Kleinin sözlərinə görə, bu tədqiqat "bu pestisidləri bədənimizdən nə qədər tez çıxara biləcəyimizi" nümayiş etdirir.

Glifosatın sağlamlığa təsiri

Glyphosate ilk dəfə 1974-cü ildə tətbiq olundu və istifadəsi artdıqca, insanların buna məruz qalması da artdı. 2017-ci ildə aparılan bir araşdırmaya görə, 2014-2016-cı illər arasında glifosat insanların yüzdə 70-dən çoxunda aşkar edilə bilər.

Bir çox pestisiddə olduğu kimi, qida ilə glifosata xroniki aşağı doza məruz qalmanın sağlamlığa təsiri tam öyrənilməyib. Ancaq mövcud araşdırmalar glifosatın lenfoma, qaraciyər və böyrək problemləri və bədənin hormonal sistemindəki narahatlıqlar ilə əlaqəli olduğunu tapdı.

Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyindəki federal tənzimləyicilər deyirlər ki, hal-hazırda qidada qanuni olaraq icazə verilən qlifosatın miqdarı zərərli deyil. Bir pestisid sənayesi ticarət qrupu olan CropLife America'nın CEO'su Chris Novak, "Keçən il həm EPA, həm də Kanada Kanada, qlifosatın ictimai səhiyyə riski olmadığını və kanserojen olma ehtimalı olmadığını bir daha təsdiqlədi" dedi. . “EPA-nın ən son qiymətləndirməsi, qlifosat əsaslı herbisidlərin təlimatda göstərildiyi kimi etibarlı şəkildə istifadə oluna biləcəyi barədə dünyanın dördüncü ildən çox müddətdə aparıcı sağlamlıq tənzimləyicilərinin əldə etdiyi elmi nəticələrə uyğun olaraq hərtərəfli bir məlumat verir. "Etiketində"

Hələ də Dünya Səhiyyə Təşkilatının Beynəlxalq Xərçəng Araşdırmaları Agentliyi qlifosatı ehtimal olunan bir kanserogen kimi təsnif edir. Və yeni araşdırmada iştirak etməyən bir ictimai səhiyyə həkimi və British Columbia'daki Simon Fraser Universitetinin professoru Bruce Lanphear, EPA tərəfindən təyin olunan tolerantlıq səviyyələrinin çox yüksək ola biləcəyindən şübhələnir.

Qurğuşun, insektisid DDT, PCB və daha çox adlanan sənaye kimyəvi maddələri kimi digər maddələrin bir zamanlar kiçik dozalarda təhlükəsiz olduğu düşünülür. "İllər sonra gördük ki, yox, onlar təhlükəsiz deyildi", Lanphear deyir; əslində çox aşağı səviyyədə olsa da sağlamlığa əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərdilər.


Tədqiqat nə tapdı

Tədqiqat üçün tədqiqatçılar dörd ailədən ibarət olan irq baxımından fərqli bir qrup topladılar: biri Oakland, Minneapolis, Baltimore və Atlanta'dan və hər biri 3 ilə 18 yaş arası iki və ya üç uşağı var.

Tədqiqatın ilk beş günü ailələr şərti olaraq yetişdirilən qidalardan ibarət tipik pəhrizləri izlədilər.

Altı gün davam edən tədqiqatın ikinci yarısında tədqiqatçılar ailələrin yerinə yemək üçün bütün üzvi qidaları təmin etdilər, qida gündəliklərini və iştirakçıların təqdim etdikləri qida alış-veriş siyahılarını əsas götürərək qida seçimlərini təkrarladılar. . Klein, "Normalda yeyəcəkləri hər şeyi, sadəcə üzvi yedilər" dedi. Buraya tipik səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi və qəlyanaltı, həmçinin üzvi pivə və şərab kimi içkilər və hətta üzvi idman içkiləri daxil idi. Klein, şərti olaraq yetişdirilən üzvi qidaların xaricində iştirakçıların pəhrizlərinin dəyişmədiyindən əmin olduqlarını yoxladıqlarını qeyd etdi; məsələn, daha çox təzə məhsul və ya daha az ət yemədilər.

11 günün hər birində və 12-nin səhəri, tədqiqat iştirakçıları nümunələri qlifosat və digər müxtəlif pestisidlərin mövcudluğunu analiz edən tədqiqatçılara sidik nümunələri təqdim etdilər.

Tədqiqatın əvvəlində bütün iştirakçıların sistemlərində qlifosat işarələri var idi, Klein qeyd edir ki, qlifosatın məruz qalma dərəcəsi barədə az məlumat olduğu üçün vacib bir tapıntıdır.

Tədqiqatın sonunda qlifosat səviyyələri orta hesabla təxminən yüzdə 70 aşağı idi. Bu, tədqiqatın əvvəlki mərhələsindəki bəzi pestisidlərin səviyyələrinin yüzdə 60 ilə 95 arasında düşdüyü tapıntılara bənzəyir.

Tədqiqatın bəzi məhdudiyyətləri var idi. İştirakçıların sayı az idi: dörd ailə və ümumilikdə 16 nəfər. Bununla birlikdə, tədqiqatçılar hər gün sidik toplayaraq qiymətləndirmək üçün 158 nümunə əldə etdilər. Klein qeyd edir ki, bu iş qismən iştirakçılara bütün bir həftə üzvi qida təqdim etməyin zəhmətliliyinə görə bu növün ən böyüyü olaraq qalır.

Pestisidlərə məruz qalmağımızın yeganə yolu pəhriz deyil. Bu iş, istər işdə, istər evdə, istərsə də məktəbdə və ətraf mühitdə qarşılaşdıqları pestisidlərin hesabını verə bilmədi.

Lanphear deyir ki, bu araşdırmanın nəticələri göstərir ki, üzvi qidalara keçərək "qlifosat da daxil olmaqla müxtəlif pestisidlərə məruz qalma ehtimalı azdır."

Tədqiqat nəticələrinin sizin üçün mənası

Kleinə görə, tamamilə üzvi bir pəhriz təqib edərkən, pestisid qəbulunu daha da azaldır, hətta şərti olaraq istehsal olunan bəzi qidaların üzvi ilə əvəz edilməsinin də faydası olacaqdır. Məsələn, keçən il Environment International jurnalında yayımlanan bir araşdırmada, 6 ay ərzində əsasən deyil, yalnız üzvi məhsullar yeyən hamilə qadınların sidiklərində pestisidlərin ümumi sinfi olan piretroidlər üçün göstəricilər daha az idi. şərti olaraq yetişən məhsul yeyən hamilə qadınlarla müqayisədə.

Üzvi qidanın baha ola biləcəyi və bəzi yerlərdə tapmaq şərti olaraq istehsal olunan qidalardan daha çətin olduğu üçün bu yaxşı xəbərdir. (Üzvi qida alarkən pula qənaət etmək barədə daha çox məlumat əldə edin.)

Consumer Reports qida mütəxəssisləri, istehlakçılara bacardıqları zaman üzvi qidalar seçmələrini tövsiyə edərkən, "üzvi qidaların hər kəs üçün bir seçim olmadığını başa düşürük" deyir CR-nin qida və qidalanma siyasət analitiki Charlotte Vallaeys.

Ancaq Yerin Dostları tərəfindən edilən bu kimi tədqiqatlar, federal hökumətin üzvi əkinçilərə dəstəyi artırmağın, "üzvi qidanı daha bahalı bir alternativ olmaq əvəzinə yalnız maddi imkanı olanlar üçün norma halına gətirməsinin" nə qədər vacib olduğunu təsdiqləyir. .

Video: ÖNCE TOPRAĞI ÖLDÜRDÜLER - GLİFOSAT NEDİR? (Noyabr 2020).