Məlumat

Bədəniniz üçün yaxşı bakteriyalar olan probiyotiklər

Bədəniniz üçün yaxşı bakteriyalar olan probiyotiklər

Probiyotiklər bədəninizdə olan yaxşı bakteriyalardır. Optimal həzm sağlamlığını, sağlam immunitet funksiyasını və qida emilimi üçün əlverişli bir mühiti dəstəkləyirlər.

Probiyotiklər, kifayət qədər miqdarda tətbiq olunduqda, ev sahibinin sağlamlığına faydalı təsir göstərən canlı mikroorqanizmlər olaraq təyin olunur. "Həyat üçün" mənasını verən probiyotik termini ilk dəfə 1960-cı illərdə Lilly və Stillwell tərəfindən irəli sürülmüşdür.

Son illərdə probiyotik tədqiqatlarında artımın yanında probiyotik qidalar konsepsiyasına ticari marağın artması müşahidə olunur. Bu artan tədqiqat, anlayışımızda və spesifik probiyotik orqanizmləri xarakterizə etmək qabiliyyətimizdə əhəmiyyətli dərəcədə irəliləmələr və onların sağlamlıq faydalarını yoxlamaq cəhdləri ilə nəticələndi.

Bu mikroorqanizmlərin istehlakı iki əsas yolla həyata keçirilə bilər. Tamamilə təbii olması üçün ilk və ən çox tövsiyə olunan probiotik qidaların qəbulu: təbii qatıq, kefir, mayalanmış kələm, qara şokolad, miso şorbası, zeytun və digər fermentləşdirilmiş məhsullar. İkincisi, müxtəlif təqdimatlarda probiotik həbləri, toz və ya kapsul kimi təqdim olunan probiotik əlavələrin istifadəsidir.

PROBIOTİK MİKROORQANİZLƏR VƏ QIDA MƏHSULLARI

Qram pozitiv bakteriyaların iki əsas növü - Lactobacillus və Bifidobacterium, probiyotik olaraq geniş istifadə olunur. Bununla birlikdə, Escherichia, Enterococcus ve Saccharomyces kimi digər cinslər də ticarət edirlər, baxmayaraq ki bu orqanizmlərin bu məqsədlə təhlükəsiz istifadəsi ilə bağlı hələ də narahatlıqlar var.

Mövcud sübutlar probiyotiklərin təsirlərinin gərginliyə xas olduğunu göstərir; bu səbəbdən bir növə aid edilən faydalı təsir, eyni növə aid olsa da, başqa bir növ tərəfindən təmin edildiyi qəbul edilə bilməz.

Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Qida və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatının (FAO) və ÜST-nin son təlimatlarına əsasən, qidada istifadə olunan probiotik bakteriyalar bağırsaqdan keçərək sağ qalmağı bacarmalıdır; yəni mədə şirələrinə və ödün təsirinə qarşı durma qabiliyyətinə sahib olmalıdırlar. Bundan əlavə, həzm sistemini çoxaldıb kolonizasiya edə bilməlidirlər. Bundan əlavə, onlar təhlükəsiz və təsirli olmalı və məhsulun ömrü boyu təsirlərini və güclərini qorumalıdırlar.

SAĞLAM ŞƏXSLƏRDƏ PROBIOTİKA

Bir çox probiotik məhsul sağlam insanlar tərəfindən rutin olaraq istifadə olunur; əslində bir çox probiotik qida məhsullarının marketinqi sağlam insanlara yönəldilmişdir. Mütəmadi qəbulun sağlam bir həyat tərzinə qatqı təmin edəcəyi, ümumi rifahı təşviq edəcəyi və xroniki uzunmüddətli mədə-bağırsaq, tənəffüs və ya ürək problemlərinin inkişafını qoruyacaq və ya azaltacağı iddiaları bir çoxunun bunları mütəmadi olaraq istifadə etməsinə səbəb oldu. məhsullar.

Bununla birlikdə, dəqiq bir "sağlamlıq" ölçüsü yoxdur və heç bir araşdırma uzun müddətli istifadənin sağlamlığın qorunmasına kömək etdiyi iddialarını təsdiqləməmişdir. Bundan əlavə, probiotiklərin sağlam fərdlərin immunitet sisteminə təsiri və ya xəstəliklərə qarşı fitri müqaviməti barədə heç bir ölçü yoxdur.

Probiyotik bakteriyaların qəbulunun, evdə kolonizasiya və uzunmüddətli sağ qalma ilə əlaqəli olmadığı bilinir, çünki probiotik suşlar qəbulun dayandırılmasından sonra yalnız günlər və ya həftələr saxlanılır.

Buna görə təsirləri müvəqqəti görünür və uzunmüddətli davamlı suqəbuledici lazımdır. Bağırsaq komensal mikroorqanizmlərinin ev sahibinə faydası olduğu bilinir və müntəzəm probiyotik qəbulunun bu mikroblara təsiri bilinmir.

Mövcud dəlillər bu faydalı orqanizmlərin itirilməsinə və tükənməsinə dəlalət etməsə də, əks halda sağlam fərdlərdə qəbulun uzunmüddətli təsiri barədə suallar cavabsız qalır. Sağlam insanların mütəmadi olaraq probiyotik qəbulundan faydalanması düşüncəsini araşdırmaq üçün hələ də yaxşı hazırlanmış işlərə ehtiyac var.

NƏTİCƏLƏR

Probiyotik mikroorqanizmlərin spesifik suşlarının ev sahibinin sağlamlığına fayda verdiyi və insan istifadəsi üçün təhlükəsiz olduğuna dair elmi dəlillər mövcuddur. Lakin bunlar digər suşlara ekstrapolyasiya edilə bilməz, çünki bu təsirlər suşa xasdır.

Probiyotiklərin istifadəsi mədə-bağırsaq infeksiyaları, genitoüriner infeksiyalar, allergiya və dünya əhalisinin əhəmiyyətli bir hissəsini təsir edən bəzi bağırsaq xəstəlikləri kimi potensial faydalara malikdir.

Bununla birlikdə, bu faydaları göstərmək üçün xeyli iş tələb olunur. Tədqiqatçılar FAO / ÜST-nin Birgə Mütəxəssis Məsləhətləşməsinin tövsiyə etdiyi təlimatlar əsasında sistematik bir yanaşma tətbiq etməlidirlər.

Video: Kişilərin saqqallarındakı bakteriyalar ən güclü bakteriyalardandır (Noyabr 2020).