Məlumat

Bu səbəbdən hər gün avokado yeməlisiniz

Bu səbəbdən hər gün avokado yeməlisiniz

Hamar, qaymaqlı toxuması və çox yönlü dərəcəsi ilə avokado (və ya avokado) getdikcə şık bir meyvə halına gəldi (bəli, meyvə) və yaxşı səbəblərdəndir. Sağlam yağları ilə tanınırlar, lakin avokadolarda lif də çoxdur. Əslində, avokado tez-tez nəzərə alınmayan qida ilə doludur.

Avokado qidalanma statistikası

Porsiyanın ölçüsü: 1/2 avokado

  • 114 kalori
  • 6 g karbohidratlar
  • 1 q zülal
  • 10.5g ümumi yağ (% 16 DV)
  • 1 q doymuş yağ
  • 5g lif
  • 0 q şəkər
  • 345 mq kalium (% 10 DV)
  • 20 mq maqnezium (% 5 DV)
  • 6 mq C vitamini (% 10 DV)
  • 0,2 mq B6 vitamini (% 10 DV)

Sağlamlığa faydaları

Avokadodakı doymamış yağların, liflərin və fitokimyəvi maddələrin hamısı (bitkilərin bioloji cəhətdən aktiv komponentləri) çox sehir yaradır. Onları yemək:

  • Aşağı LDL xolesterolu: Avokadoların özlərində xolesterol yoxdur və sahib olduqları doymamış yağlar "pis" xolesterolu idarə etməyə kömək edə bilər. Hass Avocado Board'a görə, avokado, eyni zamanda əhəmiyyətli xolesterolu azaldan birləşmələr olan fitosterolların ən zəngin meyvə mənbəyidir.
  • Ürək sağlamlığınızı yaxşılaşdırın - Yağlar və liflər ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmağa kömək edə bilər.
  • Sağlam gözləri, dəriləri və sümükləri təşviq edir: oksidləşdirici və iltihabi stresi azaldan karotenoidlər və fitosterollar kimi fitokimyəvi maddələr.
  • Qidalandırıcı maddələrin udulmasını təşviq edir: Avokadodakı doymamış yağ yağda həll olunan A, D, K və E vitaminlərinin mənimsənilməsini artırır, C vitamini isə bədəninizə dəmir və D vitamini qəbul etməyə kömək edir.
  • Həzmi yaxşılaşdırır: Lif ümumiyyətlə tox olmağınıza kömək edir, ancaq avokado eyni zamanda pektin adlı meyvə lifinin yaxşı bir qaynağıdır və bu da bağırsağın sağlam olmasına kömək edir.
  • Ağırlığı və qlükozanı izləyin: Kiçik bir araşdırma (Hass Avokado Şurasının dəstəyi ilə) insanların karbohidratları avokado ilə əvəz etdikdə, yemək yedikdən sonra daha razı olduqlarını və daha yaxşı qlükoza nəzarətinə sahib olduqlarını tapdı.

Təfərrüatlarını bildiyimiz üçün, diyetoloqların avokado ilə əlaqədar verdiyi ən yaxşı suallar:

Avokado sizi kökəldir?

Avokado tək doymamış və çox doymamış yağlarla zəngindir, bunlar ürək xəstəlikləri və inmə riskinizi həqiqətən azaldır. Klinik tədqiqatlar davamlı olaraq avokado yeməyin LDL xolesterolunu azaltdığını və lipid və lipoprotein profillərini yaxşılaşdırdığını tapdı. Yalnız avokadonun kalorili olmadığını unutmayın, buna görə arıqlamağa çalışırsınızsa, hər şeyə guakamol əlavə etmək istəməyəcəksiniz.

Avokado sizi çəki artıracaqmı?

Araşdırmalar avokado və digər sağlam yağların orta dərəcədə istehlakının doyma təsiriylə kilo itkisini artıracağını göstərdi. Su tərkibi və pəhriz lifi toxluq hiss etməyə kömək edir, yəni günün qalan hissəsi üçün artıq yemək ehtimalı azdır. Kilo vermək və ya qorumaq istəsəniz, onları DASH (Hipertenziyanı dayandırmaq üçün pəhriz yanaşmaları) və ya Aralıq dənizi tərzi yemək planına daxil etməyə çalışın.

Nə qədər yeyə bilərəm və nə ilə yeyim?

Əksər qidalarda olduğu kimi, həddən artıq olmamaq vacibdir. Porsiyon ölçülərinizi yemək və ya qəlyanaltıya görə 1/4 - 1/2 avokado saxlamağı və gündə birdən çox avokado istehlak etməməyi məsləhət görürük. Ancaq avokado tostlarından daha çox düşünün - onları yemək üçün də özünəməxsus yollar var! Bu reseptlərdən biri ilə yemək qaydalarına müxtəliflik əlavə etmək üçün avokado istifadə edin:

  • Avokadonu salatınıza əlavə edin ki, daha çox dolsun
  • Mayonez ton balığı və ya yumurta salatı sendviçləri ilə əvəz olunsun.
  • "Kremli" makaron sousları hazırlayın (avokado pesto kimi)
  • Avokado şokolad köpüyü və ya ədvalı şokoladlı keklərdə istifadə edin
  • Dilimləri dondurun, sonra avokado hamarına qarışın
  • Avokado qovuraraq bağ barbeküünüzə ədviyyat əlavə edin
  • Bir piada koladasını şəkər əlavə etmədən avokado ilə qarışdırın
  • Avakado sousuna guakamole alternativ olaraq xidmət edin

Toxumu yeməlisən?

Avokado toxumunu və ya çuxurunu faydalı antioksidan və lif ehtiva etdiyi üçün yeməli olduğunuzu eşitmiş ola bilərsiniz. Bununla birlikdə, Kaliforniya Avokado Komissiyası çuxur yeməyi tövsiyə etmir. İlkin araşdırmalar avokado toxumunun müxtəlif fitokimyəvi maddələr ehtiva etdiyini göstərsə də, tədqiqatlar yalnız in vitro və ya lokal olaraq siçovullarda funksional xüsusiyyətlərini araşdırmışdır. Bütün sümüyü yeməyin insanlar üçün təsirlərini (və ya təhlükəsizliyini) araşdıran heç bir iş yoxdur.


Video: Avokado Nasıl Yetiştirilir, Avokado Çekirdeği Çimlendirme Tropik Meyveler, Organik Yaşam, Köye Göç (Oktyabr 2020).